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IX Jornadas Nutrición Traslacional 2025
InternacionalIX EdiciónCUCS - UdeGModalidad Híbrida

IX Jornadas InternacionalesNutrición Traslacional

“Del laboratorio a la legislación:

Construyendo el futuro de la nutrición”

Fechas Confirmadas
20 al 22 de Agosto de 2025
3 días intensivos
Horario
9:00 AM - 1:00 PM
+ Talleres especiales
Modalidad
Híbrido
Presencial + Virtual

Un viaje de 3 días desde la investigación básica hasta las políticas públicas

20 ago

Inflamación & Nutrición Clínica

Investigación básica y aplicación clínica

21 ago

Regulación de Genes & Nutrigenómica

Nutrigenómica, epigenética y medicina personalizada

22 ago

Políticas Públicas & Sistemas Alimentarios

De la evidencia científica a la implementación política

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Programa Académico 2025

Un recorrido de 3 días desde la investigación básica hasta la implementación de políticas públicas

Fechas confirmadas: 20-22 Agosto 2025

Del laboratorio a la legislación: Construyendo el futuro de la nutrición

Un enfoque integral que conecta la investigación científica con la implementación de políticas públicas para transformar la salud nutricional a nivel poblacional.

20 de agosto

9:00 AM - 1:00 PM

Inflamación & Nutrición Clínica

Investigación básica y aplicación clínica

Temas destacados
Inmunonutrición con enfoque traslacional
Pérdida muscular en pacientes críticos
Intervenciones nutricionales en lupus eritematoso
Divulgación científica e impacto social
Presentaciones estudiantiles (5MT) - 4ta generación

21 de agosto

9:00 AM - 1:00 PM

Regulación de Genes & Nutrigenómica

Nutrigenómica, epigenética y medicina personalizada

Temas destacados
Nutrigenómica en pacientes renales
Patrones de metilación post-cirugía bariátrica
Biomarcadores epigenéticos en obesidad
Implicaciones éticas de pruebas genéticas
Presentaciones estudiantiles (5MT) - 5ta generación

22 de agosto

9:00 AM - 1:00 PM

+ Talleres Especiales

Políticas Públicas & Sistemas Alimentarios

De la evidencia científica a la implementación política

Temas destacados
Maíz transgénico y seguridad alimentaria
Sistemas agroalimentarios sostenibles
Encuestas nacionales de salud (ENSANUT)
Presentaciones estudiantiles (5MT) - 6ta y 7ta generación
Taller: Teorías del Cambio para intervenciones (2:00-4:00 PM)

Modalidad Híbrida

Participación presencial en CUCS con transmisión simultánea para asistentes virtuales.

  • • Interacción en tiempo real
  • • Q&A sessions para ambas modalidades
  • • Solo ponencias magistrales se transmiten
  • • Material digital incluido

Participación Estudiantil

Presentaciones de tesis en formato “5 Minutos de Tesis” (5MT) por generaciones del DCNT.

  • • 4ta generación (20 agosto)
  • • 5ta generación (21 agosto)
  • • 6ta y 7ta generación (22 agosto)
  • • Solo presencial - no se transmite

Talleres Especializados

Talleres presenciales exclusivos - No se transmiten virtualmente

Taller Introductorio de R

21 de agosto • 2:00 - 4:00 PM

Introducción práctica al lenguaje de programación R para análisis estadístico en investigación nutricional.

Lugar: Por definir • Solo presencial

Teoría del Cambio

22 de agosto • 2:00 - 4:00 PM

Herramienta de pensamiento-acción para el desarrollo de competencias en la aplicación de intervenciones en salud pública.

Facilitadoras: Dra. Natalia Isabel Manjarres Posadas / Dra. Norma Patricia Rodríguez Rocha
Lugar: Por definir • Solo presencial
Programa detallado con ponentes específicos próximamente • Sujeto a cambios

Registro e Inscripciones

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Estudiantes

Gratuito

Acceso completamente gratuito

  • Acceso completo al programa de 3 días
  • Material digital
  • Certificado de participación oficial
  • Acceso a transmisión virtual (solo ponencias)
  • Networking sessions

Profesionales

Gratuito

Acceso completamente gratuito

  • Acceso completo al programa de 3 días
  • Material digital
  • Certificado de participación oficial
  • Acceso a transmisión virtual (solo ponencias)
  • Talleres especializados (presenciales)
  • Coffee breaks incluidos

¿Por qué asistir?

  • • Conocimiento de vanguardia en nutrición traslacional
  • • Networking con expertos nacionales e internacionales
  • • Oportunidades de colaboración en investigación
  • • Certificado oficial de la Universidad de Guadalajara
  • • Transmisión en vivo de ponencias magistrales

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3
Días intensivos
IX
Edición

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Sede del Evento

Las IX Jornadas se realizarán en el prestigioso Centro Universitario de Ciencias de la Salud

Centro Universitario de Ciencias de la Salud

Auditorio "Dr. Rodolfo Morán González"

Sierra Mojada 950, Col. Independencia

Guadalajara, Jalisco, México

Áreas de networking y coffee breaks

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3
Días de networking
IX
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